La bebida alcohólica más fuerte

La bebida alcohólica más fuerte del mundo es el Bacardi 15, que tiene una graduación de 75,5 grados; se trata de una versión extra-strong del típico destilado caribeño.

Con el Bacardi 151, un aparentemente inofensivo mojito, termina convertido en una bebida muy impactante.
Debido a su alto contenido alcohólico, usualmente se usa de forma combinada en la preparación de cocktailes.

 

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La miel y como varia su dulzura

La miel está compuesta por un 38% de fructosa, un 31% de glucosa, sacarosa y otras impurezas que son las responsables de que esta tenga un determinado sabor. A temperatura ambiente la fructosa es 1,4 veces más dulce que el azúcar; pero su capacidad edulcorante disminuye a medida que aumenta la temperatura. Por este motivo la miel caliente es menos dulce que la miel a temperatura ambiente.

El té de mantequilla

Esta bebida típica del Tibet, está hecha con mantequilla de Yak, sal y té. El tibetano bebe de media hasta 50 tazas al día.
El té empleado, es un té chino que se encuentra en los caminos y se seca durante días para que adquiera un sabor muy fuerte, este es servido en un recipiente de bambú junto con la sal y la mantequilla; algunos le añaden al té un producto llamado tsu, que es una mezcla endurecida de queso, mantequilla y azúcar para endulzar un poco la infusión.

Comer a oscuras

Los restaurantes <<Dans le Noir>>, que tiene sedes en Barcelona, París, Londres, New York y San Petersburgo, se come a oscuras; el eslogan de este restaurante dice: <<Más que un restaurante es una experiencia humana y sensorial>>.

Busca que la gente potencia sus sentidos y adivine texturas, olores y sabores. Los precios por persona varían entre los 60 y 100 euros.

La leche orgánica

La diferencia entre ambas se encuentra en el proceso de pasteurización a las que se somete, mientras que en la leche convencional, la leche se calientas hasta los 71,7ºC para eliminar todos los microbios que puedan causar enfermedades. En el caso de la orgánica, se pasteuriza a una temperatura de 93,3 ºC, por lo que se elimina un mayor número de organismos causantes del deterioro de la leche, habiendo que esta leche dura 40 días más que la otra leche.

Por su contra, esta leche es mucho más cara debido a que es mucho más costosa su elaboración, y además tiene un cierto sabor a quemado. Independientemente de esto, una vez abierto el embase, ambos tipos de leche se estropean en el mismo espacio de tiempo.

Porque no debe pasarse el arroz

Cada grano de arroz es una pequeña capsula de almidón, con una gran tendencia a captar el agua; este es el motivo por el cual coge tan bien los sabores del caldo. El punto idóneo se alcanza cuando el grano está esponjoso. Pero si se nos pasa, el grano se abre, con lo que conlleva a la perdida de sabores, soltando el almidón, que sigue atrapando agua, y hace que se forme una masa viscosa y apelmazada.

El color de las yemas

El color de las yemas de los huevos de las gallinas depende de la alimentación de las mismas, en concreto de la proporción en carotenos. Si en la dieta de la gallina predomina el consumo en trigo, la yema tomará una coloración muy amarilla; sin embargo si predomina la alfalfa y la sémola, la coloración será anaranjada.

Manzana alimento muy saludable

Sin duda alguna es uno de los alimentos con mayores beneficios probados para la salud. Ya que posee importantes nutrientes, vitaminas y valores energéticos; es un magnifico antiinflamatorio del aparato digestivo, y además posee propiedades diuréticas y depurativas, consiguiendo eliminar toxinas del cuerpo. Si todo esto parece poco, una vez ingerida produce sensación de saciedad, teniendo solamente de media 45 calorías por manzana y 8 gramos de carbohidratos.

Alimentos beneficiosos en pequeñas cantidades

La coliflor y el brócoli pueden ocasionar problemas intestinales, ya que tienen un alto contenido en azufre, y esto hace que produzcan un alto grado de fermentación. A pesar de ello son alimentos muy beneficiosos, ya que son altamente anti cancerígenos, por lo es muy recomendable añadirlos a la dieta en pequeñas cantidades.

La luz solar y el vino

El vino se echa a perder con la exposición a la luz, debido a una fotooxidación que se produce al incidir la luz polarizada; por ese motivo las botellas en las que se le embotella son oscuras.

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