El refrigerador

Una de las mayores revoluciones en las cocinas fue la llegada de este invento. Permitía el mantener los productos perecederos frescos durante días.

Fue inventado por Jacob Perkins en el año 1834, y se basaba en unos tubos llenos de elementos químicos volátiles, cuyas moléculas se evaporaban fácilmente manteniendo la comida fría. Pero este inventó tardó casi un siglo en hacerse popular y llegar a las cocinas.

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